Moscato Casa Martelletti

Moscato Dolce

Vitigno: Moscato

Processo di produzione: pressatura delle uve e separazione del mosto dalle bucce entro 48 ore. Presa di Spuma (fermentazione naturale in cisterne d’acciaio sigillate, che porta alla formazione di  anidride carbonica, esaltando le note aromatiche e fruttate.) a temperatura controllata (18-19°C ). La fermentazione viene interrotta a 6,5%, mantenendo gli zuccheri residui naturali, intorno a 80 g/l.

Alcol:  6,5% vol.

Contenuto zuccherino: 80 gr/lt

Colore: giallo paglierino

Perlage: bollicine fini e persistenti

Bouquet: fresco con note aromatiche intense

Gusto: armonico e dolce, pieno e morbido con un piacevole retrogusto

Temperatura di servizio: 6°-8° C

Abbinamenti: Ideale per desserts e paste secche